Grano de quinoa pulido, lavado, desaponificado por tratamiento físico, clasificado y seleccionado.

Quinoa Real blanca de Naturquinoa es un pseudocereal originario de los Andes que puede catalogarse como nutricionalmente completo; es decir, que presenta un balance adecuado de proteínas, grasas, hidratos de carbono y minerales necesarios para un optimo estado de la salud.

Sus granos son muy nutritivos, pues poseen una importante cantidad de proteínas y compuestos bioactivos, que superan en valor biológico a los cereales. En concreto la proteína de la quinoa es de una alta calidad ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, por ello se dice que es una proteína completa. Además, a diferencia de la mayoría de los cereales, la quinoa esta libre de gluten.

La Quinoa Real blanca contiene un alto aporte de fibra que va favorece el transito intestinal y una mejor respuesta glucémica, además hace de la quinoa un alimento muy saciante.

Las grasas que contiene son mayoritariamente insaturadas, a destacar de tipo oleico que presenta múltiples beneficios para la salud como reducir los niveles de colesterol LDL, controlar la presión arterial y la respuesta inflamatoria.

Además, la quinoa aporta una cantidad relevante de Calcio necesario para la formación del tejido óseo y dental, de la contracción muscular y la coagulación sanguínea. También destaca por su contenido en Potasio imprescindible para la regulación de la presión arterial, así como de Hierro necesario para el transporte de oxígeno.

Las principales características de la Quinoa Real blanca de Naturquinoa son:

• 100% ecológica.
• Sin gluten.
• Fuente de proteína completa.
• Alto contenido en fibra.
• Alto contenido de grasa insaturadas.
• Fuente de hierro.
• Alto contenido de fósforo.