Harina de grano de quinoa real negra orgánica pulido, lavado, desaponificado por tratamiento físico, clasificado y molido.
La harina de Quinoa negra de Naturquinoa se obtiene a partir de este pseudocereal originario de los Andes que puede catalogarse como un alimento completo y con un sabor y aroma característico.
A diferencia de otras fuentes vegetales, la quinoa es una fuente de proteínas de alto valor biológico ya que contiene todos los aminoácidos esenciales. Además, es un alimento apto para celiacos ya que esta libre de gluten.
La Quinoa Real Roja destaca también por los diferentes minerales y vitaminas como el Hierro, Fósforo o la vitamina E con funciones esenciales para el organismo. Además, es rica en un tipo de flavonoide característico de los frutos rojos conocido como antocianina, con múltiples beneficios por su alto poder antioxidante.
Las principales características de la Harina de Quinoa negra de Naturquinoa son:
- 100% ecológica.
- Sin gluten.
- Fuente de proteína completa.
- Alto contenido en fibra.
- Alto contenido de grasa insaturadas.
- Alto contenido de hierro.
- Alto contenido de fósforo.
- Fuente de Potasio.
